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Gourmet Chicken Curry
Un grand classique revisité dans une version raffinée. Des morceaux de poulet désossé tendrement mijotés dans une sauce onctueuse à base de tomates fraîches, d'oignons caramélisés et d'épices douces. Une portion Gourmet (300 ml), servi sans accompagnement, pour savourer la quintessence du curry traditionnel dans toute sa finesse.
€ 15,00
Gourmet Poulet Masala
Le joyau de la maison, et le plat le plus apprécié de nos clients. Le poulet désossé, mariné avec soin, est ensuite mijoté dans une sauce masala d'exception, aux notes de tomates mûres, amandes, de crème légère et d'épices parfumées. Un équilibre parfait entre douceur et intensité, qui incarne tout le savoir-faire culinaire de notre chef. Une portion Gourmet (300 ml), servi sans accompagnement, pour une expérience inoubliable.
€ 16,00
Gourmet Butter Chicken
Le symbole du raffinement indien. Des morceaux fondants de poulet désossé, nappés d'une crème de tomate au beurre et aux épices douces, pour une texture veloutée et une saveur légèrement sucrée. Une portion Gourmet (300 ml), sans accompagnement, à déguster comme une caresse culinaire.
€ 16,00
Gourmet Mixed Veg
Un festival de légumes de saison délicatement sautés et mijotés dans une sauce maison parfumée au cumin et à la coriandre fraîche. Un plat végétarien Gourmet (300 ml), sans accompagnement, qui célèbre la fraîcheur, la couleur et la légèreté de la cuisine du Sri Lanka.
€ 12,00
Gourmet Daal Tadka
Des lentilles jaunes mijotées lentement avec du ghee, de l'ail doré, du cumin grillé et une pointe de coriandre Un plat Gourmet (300 ml), sans accompagnement, qui réconforte et nourrit l'âme, hommage à la simplicité sophistiquée de la cuisine traditionnelle.
€ 12,00
Gourmet Saag Baaji
Un velouté d'épinards frais et de légumes mijotés, relevé d'une note subtile d'ail et de gingembre, dans la plus pure tradition. Une portion Gourmet (300 ml), sans accompagnement, qui conjugue douceur, équilibre et élégance végétale.
€ 12,00
Entrées
Veg samosas (2 pièces)
Pommes de terre, oignons, petits pois, coriandre, cumin, sel, turmeric, Garam Masala, pâte feuilleté (vegan).
€ 8,00
Meat samosas (2 pièces)
Viande hachée dans un triangle de pate feuilletée, oignons, petits pois, coriandre, cumin, sel, tumeric, Garam massala.
€ 8,00
Veg Pakoras (5 pièces)
Beignets de farine de pois chiches farcis avec oignons, pommes de terre, piments verts, coriandre, cumin et sel.
€ 7,00
Paneer Pakoras (5 pièces)
Beignets de farine de pois chiches farcis au fromage, oignons, piments verts, coriandre et cumin.
4x seekh kebabs, 2x agneau tikka, 6x poulet tikka boti, 2x poulet tandoori et 3x scampi tandoori. servi avec 2 naans natures et sauce.
€ 35,00
Plats à base de poulet
Chicken tikka masala
Blanc de poulet grillé dans une sauce sucrée aux amandes, tomates et poivrons.
€ 17,00
Butter chicken
Cuisse de poulet grillée au beurre, préparée dans une sauce aux tomates, crème fraîche et fines herbes indiennes.
€ 18,00
Chicken Kashmir
Blanc de poulet, morceaux de poulet, noix de cajou et crème fraîche.
€ 17,00
Chicken vindaloo
Curry de poulet dans une sauce aux multiples épices et piments. Plats piquant mythique de la cuisine indienne.
€ 17,00
Chicken Madras
Blanc de poulet macéré à la sauce traditionnelle madras (piquant).
€ 17,00
Chicken biryani
Cuisse de poulet, riz mijoté au poulet et parfumé aux différentes épices et aromates.
€ 18,00
Small chicken tikka masala
Blanc de poulet grillé dans une sauce crémeuses Sucrée aux amandes, aux tomates et poivrons.
€ 13,00
Chicken jalfrezi
Blanc de poulet mariné, préparé dans une sauce aux poivrons, oignons et épices.
€ 17,00
Chicken curry
Curry de poulet traditionnel.
€ 17,00
Chicken korma
Blanc de poulet cuit avec des pistaches, amandes, noix de cajou et crème.
€ 17,00
Nepali chicken masala
Poulet cuit dans une sauce noix de coco avec des épices et fines herbes.
€ 18,00
Chicken tikka dhansak
Poulet mariné et mixé avec lentilles.
€ 17,00
Chicken dopiaza
Blanc de poulet en sauce à base d'oignons et d'épices.
€ 17,00
Chicken Sri Lanka
Curry de poulet au lait de coco à la manière sri-lankaise.
€ 17,00
Chicken tikka saag
Blanc de poulet aux épinards, épices douces et fenugrec.
€ 17,00
Chicken Malaya
Poulet accompagné d'une sauce d'ananas crémeuse.
€ 17,00
Small chicken curry
Poulet cuit dans une sauce traditionnelle avec tomates et oignons.
€ 13,00
Chicken bhuna
Poulet dans une sauce sèche relevée avec tomates, oignons et gingembre.
€ 17,00
Chicken Balti
Blanc de poulet préparé dans une sauce à base d'oignons, tomates, gingembre, ail, 52 épices (piquant).
€ 17,00
Chicken karahi
Cuisse de poulet macéré et préparé dans une sauce traditionnelle.
€ 17,00
Gourmet chicken karahi
Cuisse de poulet macéré et préparé dans une sauce traditionnelle.
€ 16,00
Plats à base d'agneau
Rogan Josh
Le rogan josh est un plat épicé d'agneau originaire du Cachemire.
€ 18,00
Lamb Madras
Agneau macéré à la sauce traditionnelle Madras.
€ 18,00
Lamb Sri Lanka
Curry d'agneau au lait de coco à la manière Sri Lankaise.
€ 18,00
Lamb korma
Curry d'agneau aux noix de cajou, amandes, crème fraîche.
€ 18,00
Lamb Biryani
Riz parfumé avec 52 épices couplé à des fines herbes dans un curry d'agneau aromatisé.
€ 18,00
Lamb Tikka Masala
Agneau grillé dans une sauce aux tomates et poivrons.
€ 18,00
Lamb Jalfrezi
Agneau mariné et préparé dans une sauce crémeuse aux poivrons, oignons et épices.
€ 18,00
Lamb curry
Curry d'agneau traditionnel.
€ 18,00
Lamb Dopiaza
Agneau dans une sauce à base d'oignons crus et cuits.
€ 18,00
Palak Gosht
Curry d'agneau aux épinards et épices.
€ 18,00
Lamb Balti
Agneau dans une sauce relevée avec 52 épices (légèrement piquant).
€ 18,00
Plats végétariens
Palak Paneer
Épinards à l'indienne préparés avec des cubes de fromage blanc cuits.
€ 14,00
Daal
Lentilles jaunes (vegan).
€ 14,00
Paneer Tikka Masala
Fromage indien dans une sauce aux tomates.
€ 14,00
Aloo Baingan
Mélange de pommes de terre et aubergines dans une sauce tomate (vegan).
€ 14,00
Matter Paneer
Fromage indien couplé avec des pois tendres dans une sauce crémeuse et aromatisée.
€ 14,00
Aloo Gobi
Curry sec mijoté avec des pommes de terre et chou-fleur (vegan).
€ 14,00
Mixed veg
Légumes aux épices vertes et coriandre (vegan).
€ 14,00
Chana Masala
Pois chiches, curry, tomate, gingembre et ail (vegan).
€ 14,00
Saag Baaji
Épinards cuits dans sauce tomate et ail.
€ 14,00
Vegetable Biryani
Riz mijoté aux légumes et safran.
€ 17,00
Chana Aloo
Mélange de pois chiches et pommes de terre préparé à la façon du Gujarat (vegan).
€ 14,00
Gourmet daal tadka
Plat végétarien incontournable de la cuisine indienne à base de lentilles.
€ 11,00
Gourmet mixed veg
Un assortiment de légumes de saison, cuits à la perfection et baignés dans une sauce traditionnelle à base d'oignons et de tomates. Parfumé d'épices vertes fraîches et de coriandre, ce curry offre une expérience gustative délicatement équilibrée, entre douceur et vivacité.
€ 11,00
Plats à base de poisson et fruits de mer
Scampis Masala
Scampis grillés puis préparés dans une sauce aux tomates et poivrons.
€ 18,00
Fish Masala
Filet de cabillaud grillé puis préparé dans une sauce aux tomates et poivrons.
€ 18,00
Scampis Biryani
Scampis sautés, parfumés aux différentes épices et aromates.
€ 18,00
Scampis Balti
Scampis relevés avec 52 épices dans une sauce légèrement pimentée.
€ 18,00
Scampis Vindaloo
Scampis relevés avec une sauce pimentée et épicée très piquante.
€ 18,00
Scampis Sri Lanka
Scampis relevés à la manière Sri Lankaise avec une sauce au lait de coco.
€ 18,00
Scampis Jalfrezi
Scampis marinés, préparés dans une sauce aux poivrons, oignons et épices.
€ 18,00
Scampis Bhuna
Scampis dans une sauce sèche relevée avec des tomates, oignons et gingembre.
€ 18,00
Accompagnements
Riz Basmati
Riz Basmati parfumé au safran.
€ 5,00
Tandoori Naan
Pain indien nature cuit dans le tandoor (four traditionnel en terre cuite).
€ 5,00
Cheese Naan
Pain indien au fromage cuit dans le tandoor (four traditionnel en traditionnel en terre cuite).
€ 7,00
Garlic Naan
Pain indien à l'ail cuit dans le tandoor (four traditionnel en terre cuite).
€ 8,00
Butter Naan
Pain indien au beurre cuit dans le tandoor (four traditionnel en terre cuite).
€ 5,00
Royal Basmati
Riz sauté aux amandes, noix de cajou, raisins et safran.
€ 10,00
Coriander Naan
Pain indien à la coriandre cuit dans le tandoor (four traditionnel en terre cuite).
€ 5,00
Riz aux légumes
Riz Basmati cuit avec des légumes.
€ 8,00
Peshwari Naan
Pain indien aux amandes, raisins et coriandre cuit dans le tandoor.
€ 9,00
Sesame Naan
Pain indien au sésame cuit dans le tandoor (four traditionnel en terre cuite).
€ 5,00
Nutella Naan
Pain indien enrobé de nutella cuit dans le tandoor (four traditionnel en terre cuite).
